Gastronomie iodée à l’Ile de Ré : notre sélection d’adresses

Rédigé le : 09 Août 2024
Par : Gwénaëlle Simon

Au large des côtes charentaises, l’île de Ré est un concentré de trésors naturels, de joyaux historiques, de villages pittoresques aux venelles fleuries, de marchés chics, mais aussi et surtout de grandes traditions agricoles et maritimes. Fière de son terroir et de ses savoir-faire ancestraux, Ré est un territoire attachant, à l’identité intimement liée à tous ces gardiens de la culture rhétaise que sont les sauniers, ostréiculteurs, maraîchers, vignerons et agriculteurs. Salicornes iodées, délicate fleur de sel, Pomme de Terre Primeur A.O.C au goût de mer et de noisette, huîtres charnues aux saveurs d’embruns, et bien sûr des vins de pays charentais aux nobles cépages : les établissements gastronomiques de l’île font la part belle aux produits issus de la production rhétaise.
Villanovo vous invite à découvrir sa sélection de restaurants raffinés où déguster le meilleur de la cuisine rhétaise pendant votre séjour dans les plus beaux villages de l’île de Ré.

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À DÉCOUVRIR

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Le George's

Brasserie contemporaine faisant la part belle aux produits régionaux, le George’s est le nouveau restaurant de l’hôtel de Toiras. Les cuissons sont maîtrisées, les produits très frais et le service irréprochable. La terrasse lounge, au design chic aux teintes beige et blanc, offre un point de vue imprenable sur le port de Saint-Martin-de-Ré.
Adresse : Hôtel de Toiras - 1 Quai Job Foran, Saint-Martin-de-Ré
Téléphone : +33 5 46 35 40 32
Prix : €€€€

Ô Parloir

À l’entrée du village de Saint-Martin, ô Parloir propose une cuisine entre terre et mer, mêlant gastronomie française traditionnelle et saveurs exotiques. Vous dégusterez ici des plats préparés avec des produits frais & de saison dans un cadre à la décoration originale, chic et pop art, aux objets chinés et peintures d’artistes contemporains.
Adresse : 20, cours Vauban, Saint-Martin-de-Ré
Téléphone : +33 5 46 69 50 42
Prix : €€ - €€€

L’Avant-Port

Installé dans une belle maison bourgeoise, l’Avant-Port est un bistrot chic mélangeant le style XVIIIème à la décoration vintage. Aux manettes, le chef Jérôme Laporte se consacre aux classiques de la cuisine française, avec une prédilection pour le produit marin, en insufflant une joyeuse touche d’inventivité.
Adresse : 8 Quai Daniel Rivaille, Saint-Martin-de-Ré
Téléphone : +33 6 11 19 14 13
Prix : €€€€

La Cabine de Bain

Proposant une carte renouvelée régulièrement, La Cabine de Bain est une alliance entre bistrot traditionnel et restaurant de gastronomie créative. Les plats sont préparés avec des produits de saison et présentés avec une belle touche de fantaisie. L’emplacement est idéal, avec une belle terrasse donnant sur la rue piétonne de La Couarde-Sur-Mer.
Adresse : 31, Grand-rue, La Couarde-sur-Mer
Téléphone : +33 5 46 29 84 26
Prix : €€ - €€€

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Chai Nous Comme Chai Vous

À deux minutes du port, dans un ancien chai familial, Chai Nous Comme Chai Vous est la bonne adresse pour se délecter d’une cuisine gastronomique d’inspiration néo-traditionnelle. Aux fourneaux, le chef Laurent Favier célèbre des produits issus de l’agriculture et de la pêche locales et sublime les plats à travers un dressage d’une grande finesse.
Adresse : 1 rue de la Garde, 17630 La Flotte
Téléphone : +33 5 46 09 49 85
‎Prix : €€€€

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